Universität Bonn

Agrar- Ernährungs- und Ingenieurwissenschaftliche Fakultät

Ernährungs­wissenschaften

Master of Science Ernährungs­wissenschaften

Eine adäquate Ernährung spielt eine wesentliche Rolle für die Gesundheit und Leistungsfähigkeit des Menschen. In Industrieländern führt Überernährung zunehmend zu Wohlstandserkrankungen wie beispielsweise Übergewicht und Diabetes. Dennoch kommt es auch hier noch zu gesundheitlichen Problemen durch Fehlernährung („qualitative Mangelernährung“), vor allem in besonderen Lebenssituationen, wie z. B. bei Älteren. Große Teile der Weltbevölkerung sind immer noch unter- bzw. mangelernährt.

Ein primäres Ziel der Ernährungswissenschaften ist die Erforschung von Zusammenhängen zwischen Ernährung und Gesundheit als Basis für die Entwicklung von evidenzbasierten Empfehlungen zur Prävention von ernährungsbedingten Krankheiten. Zunehmend rückt auch der Einfluss der Ernährung auf die Umwelt und das Klima in den Fokus der Ernährungswissenschaften.

Der Masterstudiengang „Ernährungswissenschaften“ ist am Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften angesiedelt. Er ist forschungsorientiert am Thema „Ernährung und Gesundheit“ ausgerichtet und trägt so zu den transdisziplinären Forschungsbereichen „Leben und Gesundheit“ und „Innovation und Technologie für eine nachhaltige Zukunft“ der Universität Bonn bei.

Fakten

Studienart

Konsekutiver Master

Dauer

4 Semester

Beginn

Winter- und Sommersemester

Sprache

Deutsch

Zulassung

Orts-NC

Anschluss

Promotion

Informationen zum Studiengang

Vor dem Studium
© Bernadett Yehdou | Uni Bonn

Fähigkeiten und Kenntnisse

Welche Kenntnisse, Interessen und Fähigkeiten sollte ich mitbringen?

Studienbeginn
© Barbara Frommann | Uni Bonn

Einstieg in das Studium

Wie geht es nach der Einschreibung weiter und wie startet das Studium?

Im Studium
© Bernadett Yehdou | Uni Bonn

Studienstruktur

Wie ist das Studium aufgebaut und welche Module kann ich besuchen?

Prüfungsbüro
© Volker Lannert | Uni Bonn

Prüfungsangelegenheiten

Das Prüfungsbüro gibt Ihnen Informationen zu Prüfungsterminen, Fristen, uvm.

Bewerbung
© Volker Lannert | Uni Bonn

Bewerbung, NC & Einschreibung

Wie kann ich mich bewerben, gibt es einen NC und wie geht es nach der Bewerbung weiter? 

Berufsperspektiven
© colourbox.com

Berufsperspektiven

Was mache ich später beruflich und wie sind die Berufsaussichten?

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Stephan Ebbers

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Meckenheimer Allee 174

53115 Bonn

Studienberatung Ernährungswissenschaften

Ausführliche Beratungsgespräche nach Terminvereinbarung. Die Beratung ist über E-Mail, Zoom, telefonisch oder vor Ort möglich.

Mobilnummer: +49 151 26349049

Offene Online-Sprechstunde über Zoom (donnerstags 14:00-15:30 Uhr): 

Zum Zoom Meeting (Meeting-ID: 990 0127 9026/ Code: 861282) 

Wir bemühen uns auf dieser Webseite um eine gendergerechte Sprache. Möglicherweise ist dies nicht immer durchgehend möglich, jedoch möchten wir ausdrücklich darauf hinweisen, dass stets alle Geschlechter angesprochen werden.
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